Granja de aguacates
Finca ecológica de aguacates y Boutique Resort
Bienvenido a Earth Lodge, no sólo un hermoso complejo ecológico que consta de cabañas de ensueño, un spa en una casa en un árbol, un estudio de yoga y un restaurante, sino también una granja de aguacates orgánicos en funcionamiento. Nuestra enorme propiedad está situada en una escarpada montaña en el lado norte del valle de Panchoy. ¡Creyentes en la práctica de la conservación y el cuidado de la madre tierra lo mejor que podemos, nuestra propiedad se mantiene relativamente sin desarrollar, que consiste principalmente en bosques tropicales de montaña sin tocar y nuestra pequeña finca de aguacate!
Prácticas agrícolas concienzudas
Nuestra finca ecológica de aguacates Haas está cuidada por hombres del pueblo que tienen prácticas agrícolas ancestrales y conocimientos transmitidos de generación en generación. Utilizamos el compost de nuestro restaurante para alimentar los árboles, empleamos métodos de conservación del agua y de nivelación del terreno para evitar desprendimientos y preservar el agua, y utilizamos métodos biológicos de control de plagas, como el agua azucarada. Los árboles son polinizados por abejas meliponas locales, así como por abejas melíferas de la granja de miel vecina. Nuestras amigas las hormigas también nos ayudan a controlar las plagas.
Finca Tours
Los huéspedes y visitantes de un día pueden inscribirse en recepción para hacer un tour por nuestra finca en cualquier época del año: lo que aprenda y vea en el tour variará en función de la época del año. Recomendamos reservar la visita con al menos 24 horas de antelación para garantizar la disponibilidad. Asegúrese de llevar calzado de senderismo para la visita a la finca, ya que su guía le llevará por senderos escarpados en la ladera de la montaña (asegúrese de llevar buen calzado de senderismo), donde cultivamos nuestros deliciosos aguacates ecológicos. La visita puede realizarse en español, inglés o alemán y dura aproximadamente 30 minutos.
A los antigueños se les llama cariñosamente "Panza Verdes" por su amor a los aguacates y su dependencia de ellos (y otros alimentos verdes nativos) cuando la antigua ciudad de Antigua fue atrincherada y aislada del mundo exterior por el gobierno después de un desastre natural masivo, muy atrás en nuestra historia. Incluso si usted no es un local de Antigua, que sin duda puede ganar el título de "vientre verde", mientras que en la Tierra Lodge por el placer de todos los deliciosos artículos de aguacate en nuestro menú durante todo el año.
Utilizamos la mayor parte de nuestros aguacates frescos en nuestro propio restaurante, ya que encontrará que muchos de los platos de nuestro menú llevan aguacate. El sabor y la textura de un aguacate recién cosechado no se parecen a nada que hayas probado antes. Earth Lodge es también el hogar de los aguacates fritos originales de Antigua (sin gluten), ¡un producto IMPRESCINDIBLE de nuestro menú de la granja a la mesa!